Ha már unom a cézár vagy a görög salit, akkor készítem el ezt a pofon egyszerű salátát, ami még laktató is.

Egy nagy édesburgonyát kis kockákra felvágtam, olivaolajban és rozmaringgal átforgattam és betoltam a 180 fokos sütőbe úgy kb 40 percre, míg jól át nem sült.

Eközben a felszeletelt a jégsalátát, a vékony karikára szelt lilahagymát, és a mozzarella golyókat összekevertem. 

Dressingként pedig olivaolajat kevertem össze chillivel, mustárral, mézzel, citromlével és borssal. Ízlés szerint persze.  Én kicsit fanyarabban, savanykásabban szeretem ezt a kissé csípős öntetet, így nekem a citrom íze dukál ebben..:)

Na ez a dressing a tuti ;)